Αναλόγως το ε ν δ ι α φ έ ρ ο ν

Δευτέρα, 24 Αυγούστου 2009

Συντήρηση κερηθρών


Αυτή την εποχή οι μέλισσες αρχίζουν να περιορίζουν το ζωτικό τους χώρο και να προετοιμάζονται σιγά σιγά για το χειμώνα. Όσο ποιο σφιχτό είναι το μελίσσι τόσο καλλίτερα οργανώνει το χώρο του . Έτσι περισσεύουν άδειες κερήθρες , συχνά όλος ο επάνω όροφος , οι οποίες πρέπει να απομακρυνθούν από την κυψέλη και να πάνε στην αποθήκη για να χρησιμοποιηθούν την ερχόμενη άνοιξη που θα αρχίσει το μελίσσι να μεγαλώνει . Έχουν όμως ένα μεγάλο εχθρό που μπορεί να τις καταστρέψει ολοκληρωτικά και πολύ γρήγορα . Τον κηροσκόρο , μια μικρή πεταλούδα που πετά τη νύχτα και γεννά τα αυγά της στις κερήθρες . Όταν βγουν οι προνύμφες τρέφονται με τα υπολείμματα από τον γόνο στις κερήθρες και με το κερί και είναι πολύ λαίμαργες με αποτέλεσμα να καταστρέφουν όλη την κερήθρα.
Παλιά για την συντήρηση τους χρησιμοποιούσαν οι μελισσοκόμοι ναφθαλίνη , κηροσκορίνη (παραδιχλωροβενζόλιο) , διβρωμιούχο αιθυλένιο ,και διοξείδιο του Θείου (καύση θειαφιού)
Αποδείχτηκε όμως ότι υπολείμματα των χημικών αυτών απορροφούνταν από το κερί και πέρναγαν στο μέλι. Αυτή ήταν και η αιτία που πριν μερικά χρόνια έγινε τόσος ντόρος για μολυσμένο μέλι . Για μένα η αλήθεια ήταν στην μέση. Ούτε οι υπερβολές των ΜΜΕ ούτε ότι δεν υπήρχε κανένα πρόβλημα.
Τι γίνεται τώρα. Οι περισσότεροι μελισσοκόμοι συντηρούν τις κερήθρες σε μεγάλα ψυγεία συντήρησης για όλο το διάστημα μέχρι να τις ξαναχρησιμοποιήσουν ή καταψύχοντάς τες για κάποιο χρονικό διάστημα (πεθαίνουν όλες οι μορφές του σκόρου, αυγό ,προνύμφη, πεταλούδα) και μετά στην αποθήκη μονωμένες για να μην μπορεί να πλησιάσει ο σκόρος.
Προσωπικά έλυσα το πρόβλημα με ένα παλιό παγωτοκαταψύκτη που μου έδωσε ένας φίλος. Παίρνει περίπου 100 κερήθρες ,τις αφήνω για μια εβδομάδα στους -7 και μετά στα πατώματα σε ντάνες στην αποθήκη πολύ προσεχτικά μονωμένες και είναι έτοιμες και καθαρές για την επόμενη άνοιξη.

Σάββατο, 15 Αυγούστου 2009

Παναγία η Αρβανίτισσα

Πρός τίνα καταφύγω άλλην, Αγνή ? που προσδράμω λοιπόν και σωθήσομαι ? που πορευθω ?ποίαν δέ εφεύρω καταφυγήν ? ποίαν θερμήν αντίληψιν¨? ποίαν εν ταις θλίψεσιν βοηθόν ?
Εις Σε μόνην ελπίζω , εις Σε μόνην καυχωμαι , και επί σε θαρρων κατέφυγον .


Η Παναγία που εμφανίζεται στη νήσο Χίο, ονομάζεται Αρβανίτισσα, διότι άλλοτε εμφανίζεται σαν μαυροφόρα, και άλλοτε σαν λυγερόκορμη κοπέλα με Αρβανίτικη φορεσιά.
imdleo.gr

Πέμπτη, 6 Αυγούστου 2009

Τα έψησε η συκιά

Ένα από τα ποιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού είναι τα σύκα.
Πιστή στο ραντεβού της και φέτος την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου η συκιά άρχισε να δίνει τούς μελιστάλαχτους καρπούς της συμβάλλοντας με το τρόπο της στην νηστεία του Δεκαπενταύγουστου