Αναλόγως το ε ν δ ι α φ έ ρ ο ν

Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2011

Σπορά σιτηρών

Ξεκινάμε μια καινούργια περιπέτεια. Μετά από πολλές συζητήσεις στο καφενείο ( που αλλού) του χωριού 2-3 φίλοι αποφασίσαμε να σπείρουμε σιτάρι . Όχι όμως τις νέες ποικιλίες που σπέρνουν τώρα με σπόρους τροποποιημένους οι οποίοι είναι στείροι δηλ. φυτρώνουν μια φορά φέρνουν πολλή παραγωγή αλλά ο νέος σπόρος δεν ξαναφυτρώνει. Τούς παλιούς σπόρους θέλαμε. Αυτούς που για χρόνια έθρεψαν αυτό το τόπο. Τους σπόρους που τα γερόντια στο χωριό τους θυμόνται με νοσταλγία και μιλάνε για αυτούς σαν σε μέλη της οικογένειας τους. Σπόροι οι οποίοι έχουν χαθεί εδώ και 50 χρόνια. Το μαυραγάνι , η ζολίτσα , ο γκρινιάς, η πλατίνα(ασπρόσταρο ) ,το ξυλόκαστρο. Ψάξαμε σε ορεινά χωριά στο Μέναλο και στο Φενεό αλλά δεν υπήρχαν. Τελικά τους βρήκαμε μέσα από την εναλλακτική κοινότητα του "Πελίτι".
Μαυραγάνι (σκληρό ) και ξυλόκαστρο (μαλακό). Την προηγούμενη εβδομάδα ήλθαν, και με ενθουσιασμό και τις οδηγίες των γερόντων ξεκινήσαμε την καλλιέργεια. Τα χωράφια οργώθηκαν με δίυνο και τώρα περιμένουμε τα πρωτοβρόχια για

την σπορά.

Τετάρτη, 7 Σεπτεμβρίου 2011

Στο πεύκο στην Εύβοια



Ο πεύκος τελικά έσωσε την παρτίδα. Πολύ καλό το πρώτο ¨ βάρεμα¨με αποτέλεσμα ένα πολύ καλό τρύγο και ένα υπέροχο μέλι, πηκτό και άσπρο σαν την βανίλια του ελάτου . Τα μελίσσια έπεσαν λίγο αλλά ακόμα βαστιούνται και στο δεύτερο χέρι θα έχουμε ένα ακόμα καλό τρύγο.

Ταξιδεύοντας όλη νύχτα




Το πρωί στα πεύκα




Απαραίτητα προσκύνημα στο Άγιο Ιωάννη το Ρώσο στο Προκόπι



Γλυκός πειρασμός