Αναλόγως το ε ν δ ι α φ έ ρ ο ν

Κυριακή, 28 Δεκεμβρίου 2014

Σαν να ήταν άνοιξη


 Στην τελευταία επιθεώρηση η εικόνα ήταν αναμενόμενη. Λόγω των πολύ καλών θερμοκρασιών και των πολλών βροχών, τα μελίσσια και πολλές τροφές είχαν, και φρέσκα μέλια, και γύρες.Αυτό σημαίνει ότι δούλεψαν όλο το Νοέμβριο και τον Δεκέμβρη με χορτονομές και άλλες ανθοφορίες.
Πολύς πληθυσμός και 2-3 πλαίσια γόνο ο οποίος αυτή την εποχή δεν είναι και το καλύτερο.
Τα μελίσσια έπρεπε να ξεκουράζονται χωρίς να γονεύουν και με λιγότερο πληθυσμό.  



Έκανα θεραπεία για την βαρρόα με οξαλικό οξύ με την χρήση της συσκευής perizin αλλά είναι αμφίβολο αν θα δουλέψει λόγω γόνου.


Σε επιφυλακή λοιπόν για την βαρρόα γιατί τα πράγματα είναι πολύ επικίνδυνα.


Τους έβαλα ένα ζυμάρι τα σκέπασα και μετά από ένα μήνα πάλι άνοιγμα εκτός και αν έχουμε μεγάλα διαστήματα με παγωνιές και κλεισούρες και ο πολύς πληθυσμός καταναλώσει τις τροφές .  

Παρασκευή, 17 Οκτωβρίου 2014

2ος τρύγος στο πεύκο



Και δεύτερος τρύγος στο πεύκο με τα μελισσάκια να έχουν δουλέψει αρκετά καλά.
Συνολικά περίπου 15 κ. η κυψέλη. Τα μελίσσια έμειναν επάνω γιατί και γύρες έφερναν και γόνους άνοιγαν. Ότι βάλουν από δω και πέρα δικά τους για το χειμώνα. Τελικά το θυμαράκι και ο πεύκος έσωσαν την χρονιά.

Τρίτη, 15 Ιουλίου 2014

Θέρισμα - Αλώνισμα




Ήρθε και ο καιρός του θέρου. Ικανοποίηση και ευχαρίστηση. Ο Θεός ευλόγησε, η γη καρποφόρησε και η αποθήκη γέμισε.Ο καπλουτζάς είχε απόδοση περίπου 250 κιλά ανά στρέμμα.Το σκληρό σιτάρι πολύ καλό ποιοτικά ενώ το μαλακό λόγω των πολλών βροχών και υγρασίας και χωρίς καμία επέμβαση φυτοφαρμάκων έκανε λίγο δαυλίτη που σημαίνει ότι είναι πιο ευαίσθητο.
Η ζολίτσα πήγε πολύ καλά, περίπου 200 κιλά από 1 στρέμμα, τα οποία θα σπαρθούν του  χρόνου. Και είχα ξεκινήσει με 250 σπόρους! 20  κιλά γυμνοκρίθη  έτοιμα για 1 στρέμμα τη νέα χρονιά.
Κόποι και προσδοκίες ανταμείφθηκαν.       

Κυριακή, 1 Ιουνίου 2014

Τα στάρια

Αντίθετα με τα μελισσοκομικά τα στάρια πάνε καλά.Την γυμνοκρίθη την θέρισα και τώρα πρέπει να αλωνιστεί και επειδή είναι λίγο θα γίνει με το παραδοσιακό τρόπο. Κοπάνισμα και μετά λίχνισμα στον άνεμο. Υπολογίζω 15 κιλά σπόρο που θα μου επιτρέψουν του χρόνου σπορά σε ένα στρέμμα.
Σαν φυτό ευδοκίμησε, είναι παραγωγικό, είναι πρώιμο, δεν έγινε πολύ ψηλό περίπου 50 cm  και όταν ωρίμασε έγειρε το στάχυ.  
         
                      Η ζολίτσα είναι πολύ καλή και σε ένα μήνα θα είναι περίπου για θέρισμα.


                               
                                       Το ίδιο και ο καπλουτζας αν και έρχεται πιο πίσω.


Δευτέρα, 12 Μαΐου 2014

Τίποτα στην πορτοκαλιά

Δυστυχώς δεν έγινε τίποτα στην πορτοκαλιά. Κακή ανθοφορία, βροχές, κρύα, αέρας, όλα τα αρνητικά μαζί.Τα μελίσσια γίνανε, και όσα άλλαξαν βασίλισσες, οι νέες είναι πολύ καλές. Αλλά από τρύγο και μέλια τίποτα. Και τώρα μέχρι τα έλατα και τα θυμάρια υπάρχει μεγάλο κενό και τα μελίσσια κινδυνεύουν με συρρίκνωση. Μετακινήσεις στα ορεινά, ταΐσματα, έξοδα, άγχος και απογοήτευση.
Τέλος πάντων πάμε για άλλα.

Τρίτη, 1 Απριλίου 2014

Ετοιμάζεται να ανθίσει η πορτοκαλιά


Έτοιμη να ανοίξει η  πορτοκαλιά. Στα πιο ζεστά και πρώιμα μέρη υπάρχουν ήδη ανθάκια.  


Τα πρόσφατα κρύα την φρέναραν λίγο, αλλά με την ζέστη των τελευταίων ημερών από το Σαββατοκύριακο και μετά θα έχουμε ανθοφορία . Η εποχή είναι καλή, ούτε πρώιμα πολύ, ούτε όψιμα. Τώρα αν θα δώσει μέλι εξαρτάται από το καιρό που θα ακολουθήσει. Θέλει πάνω από 21-22 βαθμούς την ημέρα και να μην πέφτει πολύ τη νύχτα.
Επίσης ο άνεμος να είναι νοτιάς με υγρασία.
Τα μελίσσια είναι έτοιμα και όλοι περιμένουμε πως και πως για το αρωματικό χρυσοκίτρινο μελάκι.

Σάββατο, 15 Φεβρουαρίου 2014

Το δικό μου ψωμί

                                                             Οργανώθηκα πλήρως.
                                                         
                                           Ο μύλος μου, πετρόμυλος με πέτρα από κορούνδιο διάμετρος 10 cm,
               14 kgr αλεύρι την ώρα ολικής άλεσης.

.

Το προζύμι "πιασμένο"  από το βράδυ


Η ζύμη περίπου 6 kgr μισό σκληρό μισό μαλακό αλεύρι



Στις φόρμες και σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει


το ψωμι "ήρθε" και είναι έτοιμο για το ψήσιμο


έτοιμο και πεντανόστιμο